Παρασκευή, 30 Δεκεμβρίου 2011

Ο "μύθος" της χριστουγεννιάτικης κάλτσας!

    Ένα έθιμο από τα παλιά χρόνια, που επικρατεί ακόμα και σήμερα, είναι το έθιμο της χριστουγεννιάτικης κάλτσας.
    Κάποτε, σε ένα μικρό χωριό, ζούσε ένας άντρας με τις τρεις του κόρες. Τα κορίτσια του είχαν μάθει να φροντίζουν όλο το νοικοκυριό. Ο πατέρας τους είχε προβληματιστεί, γιατί οι κόρες του είχαν φτάσει σε ηλικία γάμου και αυτός δεν είχε να τις προικίσει.
    Μια νύχτα λοιπόν, οι κοπέλες είχαν απλώσει τα ρούχα τους στο τζάκι για να στεγνώσουν.
    Ο πατέρας είχε κάνει τόσες πολλές προσευχές και φυσικά ο Άγιος Βασίλης τις είχε ακούσει. Το ίδιο βράδυ ο Άη-Βασίλης έφτασε έξω από την καλύβα. Σαν έπεσε η ματιά του μέσα στο τζάκι, είδε κρεμασμένες τις κάλτσες των κοριτσιών. Άνοιξε τον σάκο του,τράβηξε τρία πουγκιά που μέσα υπήρχε χρυσός, έβαλε στόχο τις τρεις κάλτσες και τα πέταξε από την καμινάδα.
    Το επόμενο πρωί, όταν σηκώθηκε η οικογένεια και οι κοπέλες πήγαν να μαζέψουν τις κάλτσες και τα άλλα ρούχα, η έκπληξη ήταν μεγάλη! Βρήκαν μες στις κάλτσες τα πουγκιά με το χρυσό κι έτσι αυτό που ήθελε ο πατέρας έγινε. Τα κορίτσια του παντρεύτηκαν!
    Από τότε, όλα τα παιδιά, κρεμούν τις κάλτσες τους στο τζάκι! Σύμφωνα με το έθιμο, τα παιδιά που ήταν άτακτα θα βρουν στις κάλτσες τους ένα κάρβουνο.


Μαργαρίτα Ν, Κυριακή, Μαργαρίτα Λ, Χαράλαμπος

Πέμπτη, 29 Δεκεμβρίου 2011

Η ιστορία της βασιλόπιτας!

    Η ιστορία που θα σας διηγηθούμε γράφτηκε πριν από 1500 χρόνια.
    Ο Μέγας Βασίλειος ήταν ένας καλός δεσπότης, ο οποίος ζούσε αρμονικά με τους συνανθρώπους του.
    Κάποια μέρα τους επισκέφτηκε ο τύραννος Ουάλης. Ζήτησε να δει το Μέγα Βασίλειο για να του δώσει όλο το χρυσάφι της πόλης.
    Με θράσος και θυμό, ο τύραννος απείλησε σε πόλεμο την πόλη. Ο Μέγας Βασίλειος του είπε ότι ο λαός του δεν έχει παρά μόνο φτώχεια και πείνα.
    Στη συνέχεια προσευχήθηκε για να προστατέψει ο Θεός την πόλη του. Έβαλε λοιπόν μέσα σε ένα σεντούκι όλα τα χρυσαφικά της πόλης και τα παρέδωσε στον τύραννο. Όταν ο Ουάλης άνοιξε το σεντούκι για να πάρει το θυσαυρό έγινε το θαύμα. Ξεπετάχτηκε από μέσα ο Άγιος Μερκούριος μαζί με αγγέλους και σκότωσε τον Ουάλη και τον στρατό του.
    Όταν όμως έπρεπε να μοιράσει τα χρυσαφικά στο λαό, η μοιρασιά θα έπρεπε να είναι δίκαιη. Έτσι λοιπόν, μαζί με τους διακόνους του, ο Μέγας Βασίλειος, ζύμωσε ψωμάκια και μέσα στο κάθε ένα έβαζε τα χρυσαφικά. Έπειτα μοίρασε τα ψωμάκια στα σπίτια.
    Δεν μπορείτε να φανταστείτε την έκπληξη των κατοίκων όταν έκοβαν τα ψωμάκια και έβρισκαν μέσα τα χρυσαφικά που είχαν δώσει! ! !

Ελένη Κ, Αντρέας, Νικόλας

Δευτέρα, 26 Δεκεμβρίου 2011

Η ιστορία του χριστουγεννιάτικου δέντρου!

    Το χριστουγεννιάτικο δέντρο είναι το πιο σημαντικό έθιμο σε όλο τον κόσμο. Οι Βίκινγκς χρησιμοποιούσαν το δέντρο στις τελετές τους για να δηλώσουν το τέλος του χειμώνα και την αρχή της άνοιξης.
    Στην Αγγλία, όπως και στη Γαλλία, οι Δρυίδες στόλιζαν βελανιδιές προς τιμή των θεών τους. Οι Αιγύπτιοι, οι Κινέζοι και οι Εβραίοι έφτιαχναν γιρλάντες ως σύμβολα της αιώνιας ζωής.
    Αυτός που καθιέρωσε το χριστουγεννιάτικο δέντρο ως σύμβολο ήταν ο Άγιος Βονιφάτιος (απόστολος της Γερμανίας). Σύμφωνα με την παράδοση, έβαλε στη θέση του το έλατο σαν χριστιανικό σύμβολο. Από την άλλη ο Μαρτίνος Λούθηρος καθιέρωσε το στόλισμά του, ενώ στην Νέα Υόρκη στολίστηκε το πρώτο ηλεκτρικά φωτισμένο δέντρο από τον Τόμας Έντισον.
    Το χριστουγεννιάτικο δέντρο στην Ελλάδα το έφεραν οι Βαυαροί και στολίστηκε από το βασιλιά Όθωνα. Πρόδρομος του χριστουγεννιάτικου δέντρου στην Ελλάδα ήταν το παραδοσιακό χριστόξυλο. Κάθε Χριστούγεννα έβαζαν ένα κούτσουρο στο τζάκι όπου θα έκαιγε όλο το δωδεκαήμερο των γιορτών. Σύμφωνα με την παράδοση, φέρνει καλοτυχία και προστατεύει το σπίτι από τους καλικάντζαρους.


Δειτε κι αυτό!
Το ψηλότερο χριστουγεννιάτικο δέντρο που φτιάχτηκε με ανακυκλώσιμα υλικά.
Βρίσκεται στην Κύπρο (Λάρνακα).


Δημήτρης, Γιάννης, Χριστίνα Ο, Κωνσταντίνος

Σάββατο, 24 Δεκεμβρίου 2011

Η προέλευση των καλάντων!


    Τα κάλαντα πήραν το όνομά τους από τη λατινική λέξη calenda, που στα ελληνικά σημαίνει καλώ. Τα παιδιά τριγυρνούν στους δρόμους και τραγουδούν  με όργανα. Τα τραγούδια που λένε είναι για τα χριστούγεννα, την πρωτοχρονιά και τα Φώτα.
    Το έθιμο αυτό υπήρχε στην Ελλάδα κατά τη διάρκεια της ρωμαϊκής αυτοκρατορίας αλλά και στο Βυζάντιο. Τα παιδιά κρατούσαν κλαδί ελιάς ή δάφνης, στολισμένο με καρπούς και άσπρο μαλλί. Παλαιότερα δεν τους έδιναν χρήματα αλλά κάποιο δώρο.
   Στις μέρες μας, τα κάλαντα, από μέρος σε μέρος διαφέρουν στον ήχο και στα λόγια. Το περίεχόμενο των καλάντων εξιστορεί τα γεγονότα της γέννησης του Χριστού με ποιητικό τρόπο και εύχεται στους νοικοκυραίους να είναι υγιείς, να έχουν καλή σοδειά και καλές γιορτές. Τα κάλαντα είναι ένα έθιμο που συνεχίζεται και στις μέρες μας.
                                                    
                     
Κάλαντα Κρήτης          

                                                                                               
           
Κάλαντα Ικαρίας 



Μαρουσώ, Μυρτώ, Χριστίνα Π, Μαρινέλα

Πέμπτη, 22 Δεκεμβρίου 2011

Η ιστορία των καλικάντζαρων...

   Ο μύθος λέει πως οι καλικάντζαροι είναι μικρόσωμοι, τριχωτοί, αηδιαστικοί και κοκαλιάρηδες με πολύ μακριά χέρια. Επίσης έχουν ουρά και είναι μαυριδεροί.


Καλικάντζαρος
Καλικάντζαρος   

   Ζουν κάτω από τη γη και με μεγάλα πριόνια, τσεκούρια ή μπαλτάδες κόβουν το μεγάλο ξύλινο στύλο που την κρατά στη θέση της. Την παραμονή των Χριστουγέννων, οι καλικάντζαροι είναι πολύ κοντά στον στόχο τους, γι' αυτό είναι πολύ χαρούμενοι. Έτσι, ανεβαίνουν πάνω στη γη για να ειρωνευτούν τους ανθρώπους, αλλά και επειδή φοβούνται μήπως πέσει η γη στο κεφάλι τους.
    Οι καλικάντζαροι, τις νύχτες, βγαίνουν από τις κρυψώνες τους και όπως είναι σβέλτοι και μικρόσωμοι, τρυπώνουν στα σπίτια από τις κλειδαρότρυπες. Στη συνέχεια βρωμίζουν τα φαγητά με τα λερωμένα χέρια τους, βουτάνε στο λάδι που έχουν οι άνθρωποι στις κατσαρόλες τους και ανακατεύουν τα πιάτα αφήνοντας τις ακαθαρσίες τους παντού.
    Η ονομασία των καλικάντζαρων προέρχετα από τις λέξεις "καλός" και "κάνθαρος" . Η αρχή των μύθων που σχετίζεται με αυτούς ξεκινάει από την αρχαιότητα. Οι αρχαίοι πίστευαν πως αν οι ψυχές έβρισκαν ανοιχτές τις πόρτες του Άδη, ανέβαιναν στον πάνω κόσμο και κυκλοφορούσαν ανεξέλεγκτες και ασυγκράτητες.




                                                   Φώτης, Αλέξανδρος. Ελένη Γ.                        

  
 

                                                                                                                                                                                            

Τρίτη, 20 Δεκεμβρίου 2011

Χριστουγεννιάτικες κατασκευές! (VIDEO)

    Θα θέλαμε να ευχηθούμε σε 
όλο τον κόσμο, καλά Χριστούγεννα 
και καλή χρονιά με αγάπη, ειρήνη 
και ευτυχία!!!   








             

Κυριακή, 4 Δεκεμβρίου 2011

Επίσκεψη στον κινηματογράφο Αρχίλοχο!

  


Νικόστρατος, ένα ξεχωριστό καλοκαίρι.

    Η ταινία που παρακολουθήσαμε είναι μία ελληνογαλλική παραγωγή με πρωταγωνιστη τον Εμίρ Κουστουρίτσα, τα γυρίσματα της οποίας έχουν γίνει στις πανέμορφες Κυκλάδες!
Το σπίτι του Νικόστρατου!
    Ο Γιάννης, ορφανός από μητέρα, ζει με τον σκληρό πατέρα του σε ένα νησάκι μακριά από την τουριστική επιρροή. Η ζωή του μικρού Γιάννη αλλάζει όταν βρίσκει έναν μικρό πελεκάνο. Ωστόσο ο πατέρας του δεν θέλει να τον κρατήσει. Ο Γιάννης τον κρύβει και του δίνει το όνομα Νικόστρατος. Ο πελεκάνος δεν αργεί να  μεγαλώσει και σιγά σιγά φανερώνεται το   "μυστικο" του ήρωά μας. Στην παρέα προστίθεται και η μικρή Αγγελική, ανιψιά του Αριστοτέλη, ιδιοκτήτη του μοναδικού καφενείου του νησιού. Τώρα αρχίζουν οι ξεκαρδιστικές περιπέτειες των δύο παιδιών. Στη συνέχεια ένα ατύχημα φέρνει τα πάνω κάτω...
   Μία ξεχωριστή ταινία με έντονο το χιουμοριστικό στοιχείο, αλλά παράλληλα τόσο συγκινητική που σίγουρα θα σας κάνει να βουρκώσετε. Σας προτείνουμε να τη δείτε!


Οι ομορφιές των Κυκλάδων!


                     Από το Στ΄1
                                                                                                 
                                                                                                         

Παρασκευή, 25 Νοεμβρίου 2011

Ο καλός ύπνος εξαρτάται από την καλή διατροφή!

    Το Στ΄1 έκανε μια έρευνα στο σχολείο, και ρώτησε τα παιδιά από την Τρίτη μέχρι την Έκτη δημοτικού για να δει τι τρώνε για βραδινό και τι ώρα κοιμούνται.





   Πριν πάμε για ύπνο πρέπει να τρώμε με μετρο. Δηλαδή 3 - 4 ώρες πριν. Οι καλές τροφές για τον ύπνο είναι το λάχανο, το βερίκοκο, η βρώμη, το ροδάκινο, το μήλο, το λάδι, τα δημητριακά. Αυτά που δεν πρέπει να τρώμε είναι το αλάτι, το κάρυ και γενικά τα μπαχαρικά. Επίσης δεν  είναι καλή η κατανάλωση ποτών, γιατί θα έχετε αϋπνίες. Προτιμήστε τροφές πλούσιες σε βιταμίνες και όχι σε λιπαρά.

 








Αλέξανδρος, Νικόλας, Φώτης, Χρήστος,
Ανδρέας, Αντώνης,Μαριγκλέν, Μαριλέττα,
Άννα - Μαρία, Ελένη Κ, Ελένη Γ, Θεοδώρα,Νόρα


Δευτέρα, 21 Νοεμβρίου 2011

Παιχνίδια με τα μάτια των παιδιων!

    Παρακάτω θα δείτε φωτογραφίες αθλημάτων - παχνιδιών, όπως τα έχουν δει, σκεφτεί ή φανταστεί τα παιδιά της Α΄ τάξης.

Τα μήλα!





Ρακέτες στην παραλία!


Ποδόσφαιρο 5 επί 5!

Kite surf!


Δρομέας!

Πινγκ πονγκ!

Το κυνήγι της αλεπούς!

Πόλο!


Ενόργανη γυμναστική!


Παρασκευή, 18 Νοεμβρίου 2011

Εδώ Πολυτεχνείο - Μαρτυρίες

    Κλείστηκα στο Πολυτεχνείο μαζί με πολλούς         
άλλους φοιτητές. Όλοι έχουμε έναν κοινό στόχο: να αποκτήσει ξανά η Ελλάδα την ελευθερία της.
Έχουμε έναν πομπό με τον οποίο λέμε την αλήθεια και προσπαθούμε να ξεσηκώσουμε τους ανθρώπους σε όλη την Αττική. Ναι! Πρέπει όλος ο κόσμος να ξεσηκωθεί, να μαζευτεί σε διαδηλώσεις. Αλλιώς δεν πρόκειται να διώξουμε το φασίστα και όλους αυτούς που μας κυβερνάνε!
    Σήμερα είναι 17 Νοεμβρίου του 1973. Έχω σκαρφαλώσει στην καγκελόπορτα του Πολυτεχνείου. Κρατάω ένα πανό, πάνω στο οποίο γράφει: "ΘΕΛΟΥΜΕ ΒΙΒΛΙΑ"! Μαζί με τους υπόλοιπους φοιτητές φωνάζουμε συνθήματα και τραγουδάμε. Ο λαιμός μου πονάει τρομερά. Εδώ και τόσες μέρες φωνάζω. Όμως οι φωνές μας έχουν ξεσηκώσει χιλιάδες ανθρώπους που έχουν μαζευτεί γύρω από το Πολυτεχνείο και φωνάζουν μαζί μας.
   Και τότε το μεγάλο νέο: Τα τανκς πλησιάζουν το Πολυτεχνείο! Να 'τα, φάνηκαν. Φτάνουν απέναντι από το Πολυτεχνείο και σταματάνε. Εγώ μένω στη θέση μου. Δε φοβάμαι! Ένας συνεργάτης του δικτάτορα μας απειλεί. Τα χέρια μου κρατάνε σφιχτά την καγκελόπορτα. Δε φοβάμαι! Και τότε ήρθε η ώρα. Το τανκ ορμάει πάνω στην καγκελόπορτα. Δε φοβάμαι! Το τανκ ριχνει την καγκελόπορτα. 23 φοιτητές σκοτώνονται. Σκοτώνομαι κι εγώ μαζί τους. Πεθαίνω, αλλά εξακολουθώ να μη φοβάμαι!


    Μένω στην Αθήνα. Η οικονομική κρίση έχει καταστρέψει την Ελλάδα. Είναι το έτος 2011. Εδώ και 5 μήνες η μαμά μου δεν έχει δουλειά. Δε μου αρέσει η κατάσταση γύρω μου. Οι γονείς τσακώνονται για τους πολιτικούς και κάτι λεφτά.Γίνονται ένα σωρό διαδηλώσεις. Οι άνθρωποι φωνάζουν και οι αστυνόμοι ρίχνουν δακρυγόνα για να τους διώξουν. Θα ήθελα να ξαναγίνουν όλα όπως πριν. Να είναι όλοι οι άνθρωποι ευτυχισμένοι...
     Πριν διαβάσατε 2 αφηγήσεις. Την πρώτη από ένα φοιτητή του Πολυτεχνείου και η δεύτερη από ένα παιδί του σήμερα. Δεν βρίσκεται πως μοιάζουν; Το 1973 ο κόσμος ξεσηκωνόταν και ζητούσε την ελευθερία του. Το ίδιο δεν γίνεται και τώρα; Το 1973 το πέτυχαν και ξαναήρθε η δημοκρατία στη χώρα μας. Πρέπει να το πετύχουμε και τώρα. Ξεσηκωθείτε, πηγαίνετε στις διαδηλώσεις. Φέρτε στον κόσμο θάρρος, ελπίδα και αγάπη. Υπάρχουν όμως όλα αυτά; Μα και βέβαια υπάρχουν.Πρέπει μόνο να τα βρούμε και να τα ξαναφέρουμε πίσω στις καρδιές των ανθρώπων.

Από το Στ΄1: Νόρα, Μαριλέττα, Άννα-Μαρία,
Θεοδώρα, Ελένη Κρ, Ελένη Γ.
                                                                                           

Αφιέρωμα στο Πολυτεχνείο- "Ο ελληνικός λαός επαναστατεί..."

    Στις 17 Νοέμβρη "γιορτάζουμε" τη  ΔΗΜΟΚΡΑΤΙΑ.                              
Οι φοιτητές κάνουν κατάληψη στο Πολυτεχνείο. 
Δε ζητούν τίποτα παραπάνω από την ελευθερία,
αλλά οι φασίστες τους συλλαμβάνουν και τους
βασανίζουν.
    2 η ώρα τα μεσάνυχτα, τα τανκς περνάνε το
Σύνταγμα και φτάνουν στο Πολυτεχνείο. Από τη
μία πλευρά βρίσκονται οι φασίστες και από την
άλλη απ' την άλλη οι φοιτητές. Ένα τανκ ρίχνει
την καγκελόπορτα και σκοτώνει 23 φοιτητές.
    Σήμερα αυτοί με τα τανκς και οι φοιτητές μας
κυβερνούν. Δηλαδή οι δύο αντίπαλες ομάδες
ενώθηκαν. Δυστυχώς η ιστορία επαναλαμβάνεται...


                                                                               

                                                                                
Από το Στ΄1: Αλέξανδρος, Αντώνης,
Νικόλας, Φώτης, Αντρέας, Χρήστος, Μαριγκλέν.

Κυριακή, 13 Νοεμβρίου 2011

Η "εξέλιξη" της διατροφής (μέρος 4ο) - Τι τρώμε σήμερα...

    Ο πατέρας της ιατρικής, Ιπποκράτης (460 π.Χ), συνέδεσε τη σωστή διατροφή με την καλή υγεία. Το γνωστό ρητό " νους υγιής εν σώματι υγιεί " ισχύει ακόμη και σήμερα, 2500 χρόνια αργότερα. Η κακή διατροφή αποτελεί ένα παγκόσμιο πρόβλημα, το οποίο έχει δύο όψεις. Η μία αφορά τις τριτοκοσμικές χώρες, όπου κάθε μέρα 40000 συνάνθρωποί μας, κυρίως παιδιά, πεθαίνουν από την πείνα και την εξαθλίωση, ενώ από την άλλη, πολλοί άνθρωποι των πλούσιων κρατών, πεθαίνουν από το πολύ και ακατάλληλο φαγητό. Σίγουρα, από την κακή διατροφή επηρεάζονται ανεξαιρέτως όλοι οι άνθρωποι (νέοι και γέροι, άνδρες και γυναίκες, φτωχοί και πλούσιοι).
    Οι σημερινοί άνθρωποι δεν τρώνε αυτά που έτρωγαν οι Αρχαίοι. Σήμερα οι άνθρωποι θέλουνε πολυτέλειες. Θέλουνε     
να τρώνε κρέατα, πρόχειρα φαγητά
και φαστ φουντ. Ωστόσο,κάποιες
από τις τροφές που έχουμε κρατήσει,
είναι το λάδι, το ψωμί και οι ελιές. Επίσης, το κρασί είναι ένα ποτό, που όπως και οι Αρχαίοι Έλληνες, έτσι κι εμείς το έχουμε σαν συνοδευτικό με το φαγητό μας.
    Όμως η πιο υγιεινή τροφή που σίγουρα δεν πρέπει να λείπει από τη διατροφή κανενός ανθρώπου είναι τα φρούτα. Άλλωστε, όπως λέει και μια παροιμία "ένα μήλο την ημέρα το γιατρό τον κάνει πέρα". Προτιμήστε λοιπόν φρούτα,λαχανικά και ψάρια και ελαττώστε όσο περισσότερο μπορείτε την κατανάλωση κρέατος.
Από Στ2: Γιάννης, Χριστίνα Ο, 
Μέγκι, Μαρινέλλα

Σάββατο, 12 Νοεμβρίου 2011

Η "εξέλιξη" της διατροφής (μέρος 3ο) - Διατροφή στα Βυζαντινά χρόνια

    Σύμφωνα με στοιχεία ειδικών επιστημόνων, οι Βυζαντινοί κατανάλωναν ψάρια, λάδι, ελιές, λαχανικά, τυριά, οξύγαλα ( ξινόγαλα ή γιαούρτι), ξηρούς καρπούς, πολύ ψωμί και λιγότερο κρέας που το συνόδευαν με πολλές σάλτσες (γάρος).  
     Στο Βυζάντιο υπήρχε εντυπωσιακή ποικιλία κρασιών και τα ονόμαζαν ανάλογα με το χρώμα τους. Ο Κίρρος (άσπρο), ο Ρούσιος αλλά και ο Μέλας (κόκκινο), ο Ρηνίτης (ρετσίνα)  καθώς και κρασιά από φρούτα.
     Τα κρέατα τρώγονταν ψητά, βραστά ή παστωμένα (η έλλειψη ψυγείων δημιούργησε την ανάγκη να βρεθούν άλλοι τρόποι διατήρησής τους). Πρώτα στην προτίμησή τους ήταν το αρνίσιο και το κατσικίσιο κρέας και ακολουθούσε το χοιρινό. Με δεδομένο όμως ότι επί 180 και πλέον ημέρες το χρόνο οι Βυζαντινοί νήστευαν σκληρά, όπως όριζε η εκκλησία, μόνο για το μισό χρόνο μπορούσαν να επιλέξουν κρέατα, ψάρια και άλλες ακριβές τροφές. Πάντως το κρέας και τα ψάρια βρίσκονταν κυρίως στα τραπέζια των αυτοκρατόρων και των πλούσιων ευγενών, ενώ ο άρτος, τα λαχανικά τα όσπρια, το τυρί και το λάδι αποτελούσαν βασικές τροφές για τους φτωχούς.
     Το πρώτο φαγητό της ημέρας, το "άριστον", οι Βυζαντινοί το κατανάλωναν όχι το πρωί, όπως έκαναν οι Αρχαίοι Έλληνες, αλλά το μεσημέρι. Ακολούθουσε το απογευματινό γεύμα και τέλος το βραδινό, που γινόταν πριν δύσει ο ήλιος και ήταν κατά κανόνα το πιο μεγάλο και δαπανηρό δείπνο.
     Τα σκεύη ήταν πήλινα, ξύλινα ή χάλκινα. Των αυτοκρατόρων ήταν ασημένια ή χρυσά και διακοσμημένα με παραστάσεις ζώων, φυτών αλλά και με ανθρώπινες μορφές.
     Τέλος ένα από τα κυριότερα και πολυαγαπημένα τους φαγητά ήταν τα επιδόρπια όπως κίτρο ψημένο με μέλι, ξερά σύκα με καρύδια, κυδωνόπαστο, μουστοκούλουρα, παστέλια κ.α.

     Από τους/τις μαθητές/τριες του Στ΄2:
Μαρουσώ, Μυρτώ, Χαράλαμπος, Δημήτρης 
    
   
                                        

Παρασκευή, 11 Νοεμβρίου 2011

Η "εξέλιξη" της διατροφής (μέρος 2ο) - Διατροφή στα αρχαία χρόνια...

    Τις διατροφικές συνήθειες των Αρχαίων Ελλήνων χαρακτηρίζει η λιτότητα, κάτι που
δείχνει τις δυσκολίες που αντιμετώπιζαν οι
άνθρωποι κατά τη γεωργική δραστηριότητα.
Βασικές τροφές ήταν η γνωστή "μεσογειακή 
τριάδα": σιτάρι, λάδι, κρασί. 
    Το ελαιόλαδο, τα λαχανικά, τα φρούτα, τα καρυκεύματα, τα όσπρια, τα δημητριακά, τα κρέατα και βέβαια το ψάρι και το κρασί αποτελούσαν τότε τα κυρίαρχα συστατικά της γαστρονομίας.
    Το πρωινό το οποίο ονόμαζαν "Άριστον", αποτελούνταν από ψωμί βουτηγμένο σε ανέρωτο κρασί. Επίσης πρωινές τροφές ήταν τα ξερά σύκα, τα αμύγδαλα, τα καρύδια και άλλοι ξηροί καρποί. Ένα από τα πρωινά ροφήματα ήταν ο "Κυκεώνας", ένα μείγμα από κρασί, τριμμένο τυρί και κριθάλευρο.
    Το κυρίως γεύμα τους αποτελούνταν από ψάρι και όσπρια, ενώ τα ενδιάμεσά τους ήταν το ψωμί , το τυρί, οι ελιές, τα αυγά, οι ξηροί καρποί και τα φρούτα.
    Οι Έλληνες δε χρησιμοποιούσαν πιρούνια και μαχαίρια. Το φαγητό το έπιαναν με τα χέρια και στη συνέχεια τα σκούπιζαν με ψωμί ή με μια ειδική κόλλα που τη ζύμωναν με τα δάκτυλα.
  Σαν επιδόρπια σέρβιραν νωπούς ξηρούς καρπούς, αλατισμένα αμύγδαλα, τυρί, σκόρδα, κρεμμύδια,γλυκές και αλμυρές πίτες. Οι πίτες αυτές ήταν φτιαγμένες από μέλι, τυρί και λάδι. Μεγάλη επιτυχία είχε ένα φαγητό που το ονόμαζαν "Μυτλωτό", μία πίτα με τυρί ανακατεμένο με μέλι και σκορδαλιά.
    Το πιο εντυπωσιακό στοιχείο, ήταν ότι οι διατροφικές συνήθειες των Αρχαίων Ελλήνων, εξαρτώταν από την οικονομική κατάστασή τους. Η βασική τροφή των φτωχών ήταν το κριθάρι, με το οποίο έφτιαχναν πίτες και ψωμιά. Τους άρεσαν οι πηχτοί ζωμοί με μπιζέλια ή φακές κι αγόραζαν φτηνά αλλαντικά. Το κρέας και το άσπρο ψωμί σπάνια εμφανίζονταν στο τραπέζι των φτωχών. Αντίθετα έτρωγαν πολλά αλατισμένα ψάρια φερμένα από τον Εύξεινο Πόντο. Τέλος έπιναν φτηνό νερωμένο κρασί, αλλά συνήθως έμεναν ευχαριστημένοι πίνοντας μόνο νερό. Το κρασί που ήταν πολύ νερωμένο θεωρούνταν αδύνατο και το έλεγαν "ποτό για τα βατράχια".
    Η διατροφή των Αρχαίων Ελλήνων ήταν πλήρης, αν σκεφτούμε τις τροφές που υπήρχαν τότε.¨Ετσι οι¨Ελληνες έδειχναν να είναι καλοφαγάδες αλλά ταυτόχρονα πρόσεχαν πάρα πολύ την ποιότητα των φαγητών που έτρωγαν.Εξάλλου όσο σημαντική θεωρούσαν τυν πνευματική καλλιέργεια του ανθρώπου,άλλο τόσο σημαντική θεωρούσαν την καλή και σωστή διατροφή.(Νους υγιής εν σώματι υγιεί). 



Οι μαθήτριες του ΣΤ2:
Κυριακή, Μαργαρίτα Ν,
Μαργαρίτα Λ, Χριστίνα Π
                                                                                          

Τετάρτη, 9 Νοεμβρίου 2011

Η"εξέλιξη" της διατροφής (μέρος 1ο) - Φαγητό των σπηλαίων.

   Ξέρετε τι έτρωγαν οι προϊστορικοί άνθρωποι; Εκτός από κρέας έτρωγαν και λαχανικά. Σύμφωνα με τα ευρήματα μιας νέας έρευνας αμερικανών επιστημών, έτρωγαν και λαχανικά, άλλοτε ωμά και άλλοτε μαγειρεμένα σε φωτιά. Άλλωστε έχουν βρεθεί υπολείμματα λαχανικών ανάμεσα σε δόντια προϊστορικών ανθρώπων.
    Όπως είναι γνωστό, οι άνθρωποι εκείνης της εποχής ήταν κανίβαλοι, δηλαδή έτρωγαν άλλους ανθρώπους. Δεν σκότωναν βέβαια γι' αυτό το σκοπό, αλλά όταν πέθαινε κάποιος, έτρωγαν το πτώμα του για να μη χρειαστεί να κυνηγήσουν για μέρες. Εκείνη την εποχή, το κυνήγι, εκτός από πολύ δύσκολο, πολλές φορές μπορούσε να αποβεί μοιραίο.
    Επίσης, μπορεί να σας φαίνεται απίστευτο, αλλά έτρωγαν ψωμί! Έπαιρναν θρεπτικές ρίζες, κοτσάνια και φύλλα και τα αλέθανε, βάζοντάς τα σε πέτρες που τις έτριβαν μεταξύ τους με τα χέρια. Με αυτόν τον τρόπο δημιουργούσαν κάτι σαν αλεύρι. Στη συνέχεια το μετέτρεπαν σε ζυμάρι με την προσθήκη νερού και το έψηναν πάνω σε καυτές πέτρες, φτιάχνοντας έτσι μια πρωτόγονη μορφή ψωμιού σε σχήμα τηγανίτας ή πίτσας. Πρέπει να ήταν άνοστο και τραγανό σαν κράκερ. Παρόλα αυτά, πρέπει να βοηθούσε πολύ τους παλαιολιθικούς κυνηγούς να επιβιώσουν από τις δυσκολίες αλλά και από τις κλιματικές αλλαγές.
Οι μαθήτριες του Στ΄1 : Νόρα, Άννα-Μαρία, Ελένη Κ,
Ελένη Γ, Μαριλέττα